Sodium dichloroisocyanurate(SDIC) minangka disinfèksi klorin sing efektif banget, sing asring digunakake ing perawatan banyu kolam renang, ngombe disinfeksi banyu lan sterilisasi industri. Nduwe kemampuan sterilization sing efektif. Kanthi sinau ing jero SDIC, saiki wis digunakake ing pengawetan buah. Prinsip kerja utama yaiku mateni mikroorganisme ing lumahing woh-wohan lan lingkungan sekitar kanthi ngeculake klorin, saéngga nyandhet bosku lan ngluwihi urip beting.
Mekanisme tumindak SDIC ing pengawetan buah
Kunci kanggo pengawetan buah yaiku ngontrol pertumbuhan mikroorganisme, nyuda infeksi patogen, lan nyegah korupsi sing disebabake dening reaksi oksidasi. Sodium dichloroisocyanurate duwe efek sing apik ing aspek kasebut:
Sterilisasi lan disinfeksi:Klor sing dibebasake dening SD iku dioksidasi. Bisa ngeculake asam hipoclorus ing wektu sing cendhak. Bisa cepet ngrusak struktur mokrat sel mikroorganisme lan mateni bakteri kanthi efektif mateni, cetakan, ragi lan mikroorganisme liyane, saéngga nyandhet bosok buah.
Pencegahan respirasi:Klorine bisa nyandhet ambegan saka woh-wohan, nyuda panjaluk oksigen, saéngga nyuda produksi metabolit lan tundha tuwa.
Pencegahan produksi etilena:Ethylene minangka hormon tanduran sing bisa ningkatake ripening lan tuwa woh-wohan. SDIC bisa nyandhet produksi etilena, saengga tundha woh-wohan sing ripening.
Aplikasi khusus SDIC ing pengawetan buah
Pembersihan woh lan disinfeksi:Sawise woh kasebut dipilih, solusi SDI sing digunakake kanggo ngresiki lan residu patogen lan pestisida ing lumahing woh lan ngluwihi urip beting.
Disinfeksi lingkungan panyimpenan:Nyemprotake solusi SDIC ing lingkungan panyimpenan bisa mateni mateni mikroorganisme ing udhara lan nyuda tingkat bosok.
Disferensi Bahan Baju:Bahan-bahan kemasan disinfecting karo solusi SDIC bisa nyegah kontaminasi sekunder mikroorganisme.
Kasus aplikasi saka sodium dichloroisocyanurate ing macem-macem woh-wohan
Woh-wohan jeruk:Woh jeruk banget kena infeksi jamur sawise milih, utamane penisillium lan ijo cetak, sing bisa nyebabake woh-wohan kanthi cepet. Eksperimen nuduhake manawa tingkat infeksi jamur sing diobati karo sodium dichloroisocyoyanurate kanthi suda, lan urip beting ditambahi 30% -50%. Teknologi iki wis ditrapake ing pirang-pirang negara sing tuwuh, kayata China, Brasil lan Amerika Serikat.
Apples lan pear:Apples lan pear yaiku woh-wohan kanthi tarif respirasi sing dhuwur, sing gampang ngasilake etilena lan nyebabake aging fisiologis sawise milih. Nyemprot utawa rendhem karo solusi sodium dichloroisocyanurate bisa nyandhet produksi etilena lan nyuda reaksi oksidasi, kanthi efektif tundha proses woh-wohan sing wis tuwa. Akeh panaliten sing nuduhake yen sawise perawatan karo sodium dichloroisocyanurate, wektu panyimpenan apel lan pears bisa ditambahi kaping 2-3, lan rasa lan rasa kasebut ora kena pengaruh.
Berry woh-wohan:Woh wohan beri kayata stroberi, blueberries lan raspberry angel kanggo njaga amarga kulit sing lancip lan kerusakan gampang. Sodium dichloroisocyanurate bisa mbantu woh-wohan kasebut nyuda tingkat infeksi saka patogen sajrone panyimpenan lan transportasi, lan nyuda tingkat korupsi kanthi nyandhet reaksi enzim. Utamane ing transportasi jarak jauh, panggunaan sodium dichloroisocyanurate bisa nyuda kerugian woh wohan beri lan nambah efisiensi pasokan pasar.
Langkah-langkah kanggo sodium dichloroisocyanurate ing pengawetan buah
Kontrol Konsentrasi:Konsentrasi SDIC kudu dikendhaleni. Sing dhuwur banget konsentrasi bakal nyebabake kerusakan woh.
Wektu Processing:Long suwe banget proses pangolahan uga bakal duwe efek mbebayani ing woh kasebut.
Kahanan Ventilasi:Nalika nggunakake SDIC, menehi perhatian marang ventilasi supaya konsentrasi klorin gedhe banget.
Resor residu:Pay manungsa waé menyang masalah sisa sawise nggunakake SDIC supaya ora cilaka kesehatan manungsa.
Keuntungan saka SDIC ing pengawetan buah
Sterilisasi efisiensi dhuwur:SDIC nduwe efek bakteri spektrum sing amba lan bisa mateni macem-macem mikroorganisme.
Wektu tumindak dawa:SDIC bisa alon ngeculake klorine ing banyu lan duwe efek bakteri sing terakhir.
Keluwesan aplikasi sing kuwat:Sodium dichloroisocyanurate bisa digunakake ing macem-macem kahanan panyimpenan lan transportasi. Apa disirami utawa ing suhu kamar, bisa uga duwe efek pengawetan sing apik banget. Ing wektu sing padha, bisa digunakake ing kombinasi karo teknologi pengawasan liyane, kayata pengawetan suasana lan transportasi chain kadhemen, kanggo nambah kualitas woh-wohan sing bisa diawasi.
Kontrol safety lan residu:Dibandhingake karo pengawet kimia tradisional liyane, panggunaan sodium dichloroisocyanurate luwih aman lan luwih dipercaya. Ing konsentrasi lan kahanan sing cocog, bahan sing cocog bisa diuripake menyang banyu lan senyawa nitrogen sing ora mbebayani.
Sodium dichloroisocyanurate duwe kaluwihan sing signifikan ing pengawetan buah, nanging panggunaan uga mbutuhake perhatian sawetara masalah. Ing aplikasi praktis, cara perawatan SDIC sing cocog kudu dipilih miturut macem-macem jinis woh, kahanan panyimpenan, lan faktor liyane kanggo entuk efek pengawetan sing paling apik.
Sampeyan kudu nyatet yen SDIC minangka bahan kimia. Sajrone nggunakake, sampeyan kudu menehi perhatian kanggo safety lan tindakake pandhuane. Yen sampeyan pengin ngerti luwih akeh babagan aplikasi sodium dichloroisocyanurate ing pengawetan buah, sampeyan bisa ngrujuk kertas akademik sing relevan utawa profesional.
Wektu Pos: Sep-19-2024